MONIN 杯创意调酒比赛报名表格下载

MONIN 杯创意调酒比赛

一、活动 宗旨： 搭建饮品行业同台竞技的平台

提供优秀人才展示自我的舞台

规范提高整个行业的水平

二、主办单位 ：上海和沁经贸有限公司、上海博华国际展览有限公司

三、冠名单位：法国 MONIN

协办单位： OCEAN 、雀巢公司等

四、比赛日期： 2008 年 4 月 2 日 12 ： 30 —— 16 ： 30

五、比赛地点： 浦东新国际展览中心 4 号馆 龙阳路

比赛说明：

•  将自创酒酒单与相关表格内容填入大会提供之创意调酒比赛专用表格

•  调制方法与附加说明表格区请务必详细填写（系评分的重点项目）

•  比赛细则按 IBA 国际专业调酒师协会比赛规则

•  比赛评分项目分为：

口感： 40% 外观整体感 20% 创意分 20% 时间控制 10% 装饰物 10%

四位评委，总分为 400 分

•  比赛成绩现场公布

比赛规定：

酒谱内容：

•  成品总容量为 3OZ 以上， 6OZ 以下（不含冰块）

•  材料不超过 5 种（不可使用混合材料，如事先调配的酸甜汁、牛奶内加香草精等）

•  材料中至少需含 MONIN 糖浆一种

•  调制方法不限（调制方法也可以综合使用）

•  可使用柠檬皮油与酒火融糖等技巧，但不可使用非饮用之酒精做特殊技术处理

比赛当日行程安排：

•  比赛时间为 5 分钟，调制两杯，一杯为成品，另一杯分装成 4 小杯给评委试饮

•  比赛前会安排 3 分钟装饰物准备时间，选手需准备两份装饰物

•  大会只提供 MONIN 、及 OCEAN 普通杯、品尝用杯，冰块，其他材料与器具请选手自行准备

•  不可于赛前先将二种以上材料混合成一种材料

•  报名之酒谱内容物必须与实际比赛时相符，不然严重扣分

 

评奖：

第一名：冠军奖杯 1000 元人民币奖金 2000 元消费卡

第二名：亚军奖杯 800 元人民币奖金

第三名：季军奖杯 500 元人民币奖金

所有参赛选手均有参赛证书

 

九、报名资讯：

1 、 凡是对饮品制作感兴趣，并懂得调制的个人、团体均可报名参赛。年龄、性别、户籍均不限。

2 、 即日起至 2008 年 3 月 21 日止（名满为止）。

3 、 接受网络、电话报名，报名时需提交本人有效证件（如身份证、学生证等）的复印件。

3 、 代表单位或企业（如酒吧、酒店）参赛的选手除要携带个人有效证件外，还须提交选派单位的证明文
件。

4 、 参赛者需提供真实、详细、准确的参赛资料，否则主办方有权取消参赛者的参赛资格；

5 、 参赛者必须服从主办方安排，严格遵守主办方制订的比赛规则和纪律；不得采取任何不正当行为影响

比赛进程；

6 、 比赛过程中如遇到不可抗拒因素，主办方有权随时中断大赛。

7 、 本次比赛不收取任何报名费用，所有参赛选手均 有参赛证书 。

8 、 本次比赛所有饮品配方、图片、比赛过程中拍摄的含参赛者的肖像照片的所有权归活动主办方所有，主办方可任意使用，无须经本人同意。

9 、 选手不得无故退出比赛，否则主办方有权追究其违约责任。

10 、选手自备现场比赛用具，如需特别背景音乐，请提供 CD 。

时 间 表

时间	活动名称	内容
4 月 1 日 12 ： 30 — 16 ： 30	迎奥运饮品大家评	•  精选沪上知名餐饮企业的吧台高手现场创作奥运主题的特色饮品 •  由现场嘉宾、观众品尝并评定
4 月 2 日 10 ： 00 — 12 ： 00	鸡尾酒现场品尝	•  由沪上吧台高手现场为观众制作鸡尾酒，请现场观众品尝 •  MONIN 上海创意调酒比赛准备、选手报到
4 月 2 日 12 ： 30 — 16 ： 30	MONIN 上海创意调酒比赛	•  按 IBA 比赛规则进行的传统调酒比赛 •  通过初选的参赛选手 30 名 •  现场评定，并颁奖
4 月 3 日 10 ： 00 — 12 ： 00	花式调酒表演和品尝	•  由沪上吧台高手现场为观众表演花式调酒，请现场观众品尝 •  MONIN 上海花式调酒比赛准备、选手报到
4 月 3 日 12 ： 30 — 16 ： 30	MONIN 上海花式调酒比赛	•  按 IBA 比赛规则进行的花式统调酒比赛 •  通过初选的参赛选手 20 名 •  现场初评
4 月 10 日 18 ： 30 起	MONIN 上海花式调酒比赛决赛 双人花式表演赛	•  在唐会 VIP 俱乐部现场举行决赛、表演赛及颁奖活动